为了节省成本变成了常温

2018-09-03 02:51 来源:未知

  本文来自连线家,物流不只是企业的成本部门,新的市场环境下,物流环节是创造企业品牌形象的重要部门。

  完整的品牌构建应该体现在产品从研发开始到交付到消费者手中、消费者完成消费体验的全链路过程。在这个过程中,物流应该发挥非常重要的作用。

  但是长期以来,很多企业比较重视通过广告传播打造品牌形象,重视在产品生产环节打造产品品牌,非常不重视物流环节对打造品牌价值的重要作用。

  也有很多厂家只关注其产品在自己的“一亩三分地”上的品质管理,产品出了门,即便是到了经销商手里、终端店手里,不论是以如何的物流及运输方式、售卖方式,在整个的物流环节是否能保证还是损伤产品的品质、品牌形象都漠不关心。

  实际上,产品在工厂完成生产,其产品的品牌价值只是完成了一半,更关键的是在物流环节如何完成另一半的产品“生产”、品牌打造,是更加重要的一个环节。

  物流品质低下:长期以来,从厂家、经销商包括到零售商都把物流列为企业的成本部门。成本部门的最大职责就是要实现费用控制的最低化标准。也有很多企业对物流的要求就是省钱,由此导致整个行业一直把控制物流成本作为主要目标,由此也导致了整体快消品行业、包括食品行业在内物流品质极其低下。

  从目前整体快消品行业,特别是食品行业的物流现实看,整体行业的物流状况是非常不理想的。我曾经考察过多家品牌厂家,看过多家经销商的仓,很多的仓库现象“触目惊心”。

  譬如在某大型食品品牌厂家的仓库里,夏季仓库温度高达近50度,也见过在某大型跨国饮料的厂区,夏季室外温度高达37度,地面温度估计要达到40度以上,但是刚下线的产品就在烈日下暴晒。

  经销商的仓储状况更加的严重。在南京看过一家经销商的仓库,还是一家销售额过亿的大商,代理小食品、饮品、酒等多个品类,但是看到的仓库状况基本如“垃圾场”,地面破损、坑坑洼洼、尘土飞扬,别说是储存食品了,就是基本的仓库条件都不具备。也看到一些经营低温产品的经销商,缺乏冷链设施,本应该低温冷链存储的商品,基本就是常温储存,在高温的夏季,问题是非常严重的。

  这样的物流环境下,如何保证你的产品品质,这样的物流状况如何保证你的品牌形象。如果这样的产品存储条件为消费者所知悉,后果可想而知。

  物流效率低下:由于目前割裂的产品分销体制,整个快快消品行业企业分离、多环节流通,导致行业流通效率低,物流效率更是非常低下。

  近日见到某知名食品企业公布的17年上市公司年报显示,其产品的存货周期高达91天(并不是白酒企业),如果再加上经销商的存货周期、终端零售商的存货周期,企业的物流效率如此低下的程度可想而知。

  再是由于当前的多环节分销体系,导致商品多次搬倒,多次装卸。据有关第三方做的调查,目前我国快消品行业产品从厂家一直到最终到达消费者手中,平均需要搬到8次。严重降低了整体行业的的物流效率、增加了成本、相应的造成了更多的货损。

  缺乏冷链体系保证:对比常温商品来讲,低温冷链物流体系可能更加薄弱一些。很多企业把本来应该采用低温冷链物流体系储运的商品,为了节省成本变成了常温,也包括一些仓储人员、驾驶人员,为了节省相关费用,私自关掉了相关的冷链设施。必将对品牌带来严重损害。

  物流人员意识存在问题:目前整体的物流从业人员的职业意识也有待提升。一是很多物流从业人员缺乏基本的对“商品的尊重”。经常看到随意损害商品的现象发生。商品是神圣的,特别是食品,直接涉及到消费者的身心健康,任何环节、任何接触到商品的人员必须要心怀对商品的基本尊重。

  今年考察过一家生猪企业山东中裕企业,老板给员工定的严格红线规定就是:任何人不准虐待猪。曾有一名员工在把猪赶往屠宰的过程中,打了一下猪,老板视频发现后立即开除了那名员工。从行业从业人员来讲,必须要具备对商品心怀敬畏之情。二是缺乏专业性。很多企业的物流管理人员、从业人员不够专业,很多是把一些下岗人员、甚至是“老弱病残”安排到物流环节。这也是导致物流环节问题较多的原因。

  要彻底转变对物流环节重要价值的认识:企业必须要转变认识,要高度看清:物流环节是品牌打造过程的延展,只有品质化的物流体系作保证,才能确保完整的品牌品质、品牌形象。

  还需要认识到:物流不只是企业的成本部门,新的市场环境下,物流环节是创造企业品牌形象的重要部门。

  其实,这几年一些物流公司在双十一期间发生的管理混乱、损坏商品的现象,已经造成社会的极大不满。抓住这样的时机,重构企业的品质化物流体。